Cum faci cele mai bune oua posate? Sfaturi si retete!

Ai incercat pana acum sa faci acasa oua posate? Nu? E timpul sa schimbi acest lucru, deoarece pe cat de gustoase sunt, atat de usor sunt de facut. 

Posarea este o metoda prin care poti transforma simplele oua de tara intr-o delicatesa, fiind si un stil de gatire sanatos, deoarece nu folosesti deloc grasimi. 

Am pregatit sfaturi cate sa te ajute sa faci cele mai  bune oua posate chiar si data esti incepator. Iata ce trebuie sa stii!

Cum sa gatesti cele mai bune oua posate? 

RETETA OU POSAT CLASICA

• Fierbe apa intr-o oala mica. Adauga un praf de sare si cateva picaturi de otet (desi, daca preferi, poti sa faci ou posat fara otet).
  
• Creeaza un vartej. Folosind o lingura, creeaza un vartej in apa pentru a ajuta albusul sa inconjoare uniform galbenusul.
• Spargi oul intr-un bol mic, apoi il torni cu grija in centrul vartejului de apa in apa care fierbe incet.
• Lasa-l sa se gateasca. Pentru oua posate moi, gateste oul timp de 3-4 minute. Scoate-l cu o paleta perforata prin care sa se scurga apa.

OUA POSATE IN POLONIC

Aceasta metoda este ideala pentru cei care nu au experienta in bucatarie si vor sa fie siguri ca rezultatul va fi unul pe masura asteptarilor. 

• Vei avea nevoie de un polonic adanc.
• In loc sa creezi un vartej, vei incalzi apa pana la punctul de fierbere.
• Sparge oul direct in polonic.
• Scufunda polonicul in apa fierbinte si lasa oul sa se gateasca pana atinge consistenta dorita.

OUA POSATE LA MICROUNDE

Da, ai citit bine! Poti face oua posate chiar si la microunde, este surprinzator de simplu:

• Pregateste un bol rezistent la caldura. Umple-l cu apa calda, adauga oul si acopera-l cu o farfurie.
• Gateste la putere medie. Seteaza timerul pentru 1 minut si verifica consistenta. Daca e nevoie, mai lasa-l cateva secunde.

Cele mai bune retete de oua posate: 3 idei delicioase

Cand vine vorba de un mic dejun gustos si satios, de un brunch pregatit in weekend sau de o gustare delicioasa, urmatoarele retete cu oua posate sunt alegerea ideala, mai ales daca esti fanul preparatelor sanatoase. 

Cu oua de la pasarile crescute natural in ferma noastra din Brezea si cateva ingrediente simple, poti face urmatoarele retete:

RETETA TOAST CU AVOCADO SI OUA POSATE

Ingrediente:

• 2 felii de paine integrala
• 1 avocado copt
• 2 oua proaspete Ograda Verde
• Sare si piper, dupa gust

Pasi:

• Pune painea in toaster pana devine crocanta.
• In timp ce painea se prajeste, zdrobeste avocado si condimenteaza-l cu sare si piper.
• Incalzeste apa intr-o cratita pana cand incepe sa clocoteasca usor. Adauga ouale in apa si lasa-le sa se poseze timp de 3-4 minute pentru oua posate moi. 
• Intinde avocado pe painea prajita si aseaza cu grija ouale posate deasupra. Condimenteaza dupa gust.

RETETA OUA TURCESTI

Ingrediente:

• 4 oua proaspete Ograda Verde
• 200 g iaurt grecesc
• 1 catel de usturoi
• Paprika, sare si piper, chili flakes 
• 50 ml ulei de masline

Pasi:

• Amesteca iaurtul cu usturoiul pisat, sare si piper.
• Poseaza ouale in apa clocotita usor, timp de 3-4 minute.
• Intr-o tigaie incinsa pune uleiul si condimentele. Lasa-le la foc mic pentru cateva 10-20 secunde astfel incat uleiul sa se infuzeze cu aroma condimentelor.
• Imparte iaurtul in boluri, adauga ouale posate, apoi pune si uleiul cu condimentele. Serveste cu paine prajita.

RETETA  SHAKSHUKA

Ingrediente:

• 4 oua proaspete Ograda Verde
• 1 conserva de rosii in bulion
• 1 ceapa
• 1 ardei rosu
• Paprika, chimen, sare si piper

Pasi:

• Intr-o tigaie, caleste ceapa si ardeiul pana se inmoaie.
• Adauga rosiile si condimentele, si lasa sa fiarba pana se ingroasa sosul.
• Fa niste adancituri in sos si sparge ouale direct in tigaie. Lasa la foc mic pana ouale se gatesc.
• Serveste fierbinte, direct din tigaie.

Acestea au fost propunerile noastre de preparate cu oua posate. Reteta pe care o alegi iti va face ziua mai buna, deoarece vei manca mai sanatos si mai gustos decat obisnuiai.