Ciorba de pui de tara cu bors ▷ reteta originala

Daca Romania este cunoscuta pentru ceva, aceea este mancare buna, satioasa, dar cel mai important gustoasa.

Ciorba de pui de tara este unul dintre preparatele care aduce in farfurii aroma traditionala de care s-au bucurat cei care au copilarit in curtile bunicilor.

Pentru ca vrem sa readucem aceste bucurii in vietile oamenilor, am deschis in comuna Breaza o ferma de pasari prin care incercam sa readucem in bucatariile oamenilor produse cu o calitate nealterata de graba, de chimicale sau de neglijenta.

De ce carnea de gaina de tara este o alegere mai buna decat carnea de gaina crescuta industrial?

Dincolo de etichete si promisiuni, diferenta dintre carnea de gaina de tara si cea provenita din fermele industriale este ca diferenta dintre zi si noapte. La Ograda Verde, puii si gainile sunt crescute in medii naturale si primesc hrana pe care natura le-a pregatit-o, in special cereale.

Faptul ca traiesc intr-un mediu nestresant si sunt hranite 100% natural contribuie la un ritm de crestere sanatos, rezultand in carne de o calitate superioara.

Intr-o lume in care termeni precum „antibiotice” si „hormoni de crestere” au devenit din ce in ce mai comuni in industria cresterii animalelor, Ograda Verde ramane ferm impotriva acestor substante. Pasarile noatre de tara nu sunt expuse la substante chimice sau practicilor considerate discutabile si nu foarte sigure.

Acest lucru se traduce intr-o carne cu o textura autentica, plina de savoare si lipsita de orice adaosuri artificiale.

Daca vrei sa prepari o mancare ce are gustul autentic al zilelor petrecute la bunici, ciorba de gaina de tara este cea mai buna alegere. Iata o reteta simpla, pe care sa o pregatesti pentru familia ta:

Reteta de ciorba de pui de tara explicata pas cu pas

Pentru a aduce acasa autenticitatea si savoarea, iti propunem aceasta reteta simpla si delicioasa de ciorba cu pui de tara. Vei avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 1 pui de tara de la Ograda Verde, taiat in bucati
• 2 cepe mari, tocate marunt
• 2 morcovi, taiati in rondele
• 1 radacina de pastarnac, taiata in bucati mici
• 1 telina mica, taiata cubulete
• 2 cartofi mari, taiati cuburi
• 1 legatura de leustean proaspat, tocat
• 1 legatura de patrunjel proaspat, tocat
• 1 ou
• Sare si piper dupa gust
• 250 ml bors
• 2l apa, plus inca o cana pentru completare

Instructiuni pentru ciorba din pui de tara:

• Incepe prin a pregati ingredientele, spalandu-le bine si taindu-le conform indicatiilor.
• Intr-o oala mare, adauga bucatile de pui si acopera-le cu apa. Fierbe la foc mediu pana ce carnea este moale, indepartand spuma care se aduna la suprafata.
• Cand este fiarta, scoate-o din oala si desprinde carnea de pe oase.
• In aceeasi oala, adauga ceapa si legumele (morcovi, pastarnac, telina, cartofi) si inca o cana de apa. Fierbe pana cand legumele sunt moi.
• Adauga carnea de pui inapoi in oala, toarna si borsul si lasa ciorba de gaina de tara sa fiarba timp de cateva minute pentru ca aromele sa se amestece.
• Condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
• Opreste focul si intr-un bol mic bate cu furculita oul cu cateva linguri din ciorba, apoi toarna amestecul in oala.
• Adauga leusteanul si patrunjelul tocate.
• Serveste ciorba calda, cu o felie de paine proaspata.

Aceasta ciorba de pui de tara cu bors delicioasa este doar un exemplu de preparat pe care il poti face folosind carnea de pasare de tara. Ce ar fi sa mai incerci si:

• Supa de gaina de tara cu galuste
• Ciorba de pui de tara de legume
• Friptura de gaina de tara
• Pilaf din gaina de tara
• Gaina la ceaun cu usturoi

Iar lista poate continua la infinit.

Alegand produsele din bacania noastra, a fermei Ograda Verde, vei gusta si simti diferenta calitatii autentice si respectul pentru traditie.

Alege produsele noastre pentru a aduce in farfuria ta autenticitatea si savoarea de odinioara! Incurajam traditia culinara si iti aducem gustul autentic al puiului crescut in conditii naturale.