Cat se fierbe gaina de tara la oala sub presiune - plus reteta de ciorba!

Fierberea carnii de gaina de tara la oala sub presiune este o metoda excelenta de a pregati rapid mese delicioase, precum este si ciorba de gaina. Oala sub presiune, electrica sau pentru aragaz, reduce semnificativ timpii de gatire, pastrand in acelasi timp gustul si nutrientii esentiali.

La inceput, pana inveti sa folosesti o oala sub presiune, poate parea complicat sa ajustezi timpul de gatire, dar lucrurile nu stau chiar asa. Descopera in continuare cum sa faci o ciorba de gaina de tara la oala sub presiune!

Cat se fierbe gaina de tara la oala sub presiune?

Fierberea carnii de gaina de tara la oala sub presiune reduce semnificativ timpul necesar. Daca pana acum puteai fierbe carnea 2, 3 sau poate chiar 4 ore pana sa devin frageda, cu urmatoarele instrictiuni de folosire a unei oale sub presiune vei avea ciorba gata imediat.

Timpul de fierbere variaza in functie de tipul de oala sub presiune folosita:

La oala sub presiune pe aragaz: carnea de gaina de tara necesita aproximativ 30-40 de minute pentru a fi perfect fiarta, in functie de marimea bucatilor si de varsta pasarii. Este important sa ajustezi focul pentru a mentine o presiune constanta pe durata fierberii.

La oala sub presiune electrica: aceste oale au adesea programe prestabilite, dar pentru carne de gaina de tara, alege modul manual si seteaza timpul de gatire la aproximativ 20-30 de minute. Oalele sub presiune electrice ajusteaza automat temperatura si presiunea, usurand si mai mult lucrurile pentru tine.

Instructiuni oala sub presiune – cum sa o folosesti corect atunci cand faci ciorba de gaina

• Inainte de a pune carnea in oala, taie-o in bucati potrivite, nu lasa pasarea intreaga.
• Pune carnea in oala si adauga suficienta apa pentru a o acoperi. Asigura-te ca nu depasesti limita maxima de umplere a oalei care este notata de obicei pe peretii interiori.
• Adauga sare, piper si alte condimente dupa gust.
• Inchide capacul oalei sub presiune si seteaza focul/programul conform instructiunilor de mai sus.
• Lasa presiunea sa scada in mod natural inainte de a deschide capacul.
•  

Reteta de ciorba de gaina la oala sub presiune

Ingrediente:

·        1 kg carne de gaina de tara Ograda Verde, taiata in bucati

·        2 morcovi, curatati si taiati rondele

·        1 pastarnac, curatat si taiat

·        1 radacina de telina, curatata si taiata

·        1 ceapa, curatata si taiata marunt

·        2-3 cartofi, curatati si taiati cuburi

·        Sare si piper dupa gust

·        Verdeata (patrunjel, leustean), tocata pentru servire

·        1-2 galbenusuri de ou, smantana si doua linguri de otet (optional pentru dres ciorba)

·        200 ml smantana, optional pentru servire

Instructiuni:

• Pregateste toate ingredientele conform listei de mai sus.
• Pune carnea de gaina de tara de la Ograda Verde in oala sub presiune, adauga apa cat sa o acopere, dar sa nu depaseasca semnul, si condimenteaza cu sare si piper. Inchide capacul si seteaza timpul de gatire la 30 de minute pentru oala pe aragaz si 20 de minute pentru cea electrica.
• Dupa ce carnea este fiarta si presiunea a scazut, adauga legumele in oala. Inchide din nou capacul si seteaza oala pentru inca 5 minute de gatire.
• Odata ce legumele sunt gatite, ajusteaza gustul de sare si piper. Daca vrei, poti ingrosa ciorba cu un amestec de galbenusuri, smantana si otet. Adaugi treptat si amesteci continuu cat torni amestecul.
• Serveste ciorba fierbinte, garnisita cu verdeata proaspata tocata.

Ti-ai imaginat ca poti face o ciorba de gaina de tara in doar o ora? Cu o ala sub presiune si cu carnea de la Ograda Verde este posibil. Produsele noastre din carne de pasare de tara sunt proaspete, gustoase si vei putea gati cele mai bune preparate.